"Roti yang baik tidak bisa diburu-buru. Ia butuh tangan, waktu, dan hati."
Alana lahir dari dapur kecil Mama Alana — dari kebiasaan memanggang untuk keluarga, lalu untuk tetangga, lalu untuk siapa saja yang merindukan roti yang dibuat dengan sungguh-sungguh. Setiap loyang diuleni tangan, memakai bahan pilihan, dan dipanggang segar di hari pesanan. Tanpa pengawet, tanpa jalan pintas.

